Ο Παρασκευάς Κατσούφης, γιος του ιδρυτή της Φιλαρμονικής Λεχαινών, Γεωργίου Κατσούφη, γεννήθηκε στα Λεχαινά το 1940. Από νεαρή ηλικία διακρίθηκε για τη φιλοδοξία και την εργατικότητά του. Ολοκλήρωσε τις σπουδές του στη Σχολή Εμποροπλοιάρχων και στη συνέχεια δραστηριοποιήθηκε επαγγελματικά στο εξωτερικό, ιδρύοντας δική του ναυτιλιακή εταιρεία στη Φλόριντα των Ηνωμένων Πολιτειών, αποκτώντας με τον καιρό και δικό του στόλο πλοίων.

Παρά τη σημαντική επαγγελματική του πορεία μακριά από την Ελλάδα, δεν ξέχασε ποτέ τον τόπο καταγωγής του, τα Λεχαινά, ούτε τη Φιλαρμονική, με την οποία ήταν βαθιά συνδεδεμένος λόγω και της οικογενειακής του παράδοσης. Η αγάπη του για τη Φιλαρμονική Λεχαινών εκφράστηκε έμπρακτα για πολλές δεκαετίες, μέσα από γενναιόδωρες οικονομικές ενισχύσεις, την αγορά μουσικών οργάνων, αλλά και την κάλυψη διδάκτρων για νέους από τα Λεχαινά που επιθυμούσαν να σπουδάσουν μουσική σε ωδεία.

Η προσφορά του υπήρξε πολύτιμη, ιδιαίτερα σε δύσκολες περιόδους για τη Φιλαρμονική, συμβάλλοντας καθοριστικά στη διατήρηση και την εξέλιξή της.
Έφυγε από τη ζωή το 2017, ύστερα από τραγικό ατύχημα. Ωστόσο, η μνήμη του παραμένει ζωντανή ως ενός ανθρώπου που στήριξε με συνέπεια και ανιδιοτέλεια τη Φιλαρμονική Λεχαινών και τίμησε τον τόπο του με τη δράση και το ήθος του.